66文章网, 最全、最新、最实时的知识分享平台!

苦苦菜的功效与作用/挖苦菜

作者: | 人气:1 | 时间:2017-09-24

一 : 挖苦菜

一场春雨过后,大地吸足了水分,在暖暖的阳光的照射下,气温回升,地里的野菜也该出来了吧?叫上我的发小,就是和我一起长大的伙伴,迎着暖暖的春风,到田野里去,挖点刚出来的苦菜,调节一下餐桌上的的口味。

出了村子,我们漫步在田间小路上,田野里的麦苗已经返青了,碧绿的麦苗把冬天枯黄的麦叶压在了下面,不知名的野草已经露出地面,沟边的苦菜也长出了嫩嫩的细芽,紫红紫红的颜色。我们慢慢的寻找着,慢慢的挖着,脑子里想起了,过去挖野菜的情景。

我们经历了物质匮乏的那个年代,由于自然灾害,和人为的一些原因,粮食收的很少,只能过吃糠咽菜的日子。那个时候挖野菜是生活所迫,挖野菜就是生活的一部分,那时候挖野菜什么都要,只要是没有毒的野菜,挖回家洗净,在锅里用水煮熟,控干水分,当饭吃。那时候我记忆的野菜,很不好吃,难以下咽,为了生存,难吃也得吃。再后来,自然灾害过去了,我们也渐渐地长大了,挖了野菜喂猪。

今天,生活富裕了,温饱解决了,逐步进入了小康。经历了餐桌上的大肉大鱼以后,人们思考着再吃的什么,想起了野菜。今天挖野菜却是为了换换口味尝个鲜儿。同样是挖野菜,形式相同,本质却大不一样。你看那些挖些荠菜的人,把荠菜挖回家,包荠菜饺子吃,尝个新鲜味儿。

我们今天主要是挖苦菜,现在的田野里野菜比以前少多了,到处都是蔬菜大棚,在两座大棚之间的空地上,偶尔有几棵苦菜露出了芽,我们小心翼翼的挖了出来。带了一块很长的根,那苦菜根粗粗的,有的白白的,有的有点发黄。而且由于土壤的关系,一条根也粗细不一。由于现在的空地少了,我们费了好长时间才挖了一塑料袋。

回到家,洗净了了以后,蘸着豆瓣酱,挺好吃。想想过去,苦菜真是难以下咽。现在怎么这么好吃。是人类回归自然的愿望吧。( 文章阅读网:www.66460.com )

记得以前,在温饱没有解决的时候,我们周围的人们,没有那么多的疾病。今天说话富裕了,餐桌上,大肉大鱼多的是,看看我们周围的人,高血压、高血脂、高血糖的人比比皆是。心血管、脑血管的病人也不少,还有那么多的癌症病人。

我想:是不是我们现在的饮食结构发生了变化,引起了那么多以前没有的疾病。

我想:我们的祖先毕竟是黄河流域的猴子变的,我们的祖先以草的种子和树的果实充饥,那时候也打不到多少野兽,吃肉很少。

我想:就是到了今天,我们的血液里是不是依然还有不喜欢食肉的基因。

随着社会的进步,解决了温饱,在奔向小康的路上,我们大吃大喝,吃出了那么多的毛病。今后,我们是否多吃一些五谷杂粮,多吃一些水果蔬菜,多吃一些野菜,让人类的饮食回归自然,那时候,我们的疾病是否会少一些,我们中华民族的体质是否会更强健。

二 : 又见苦麦菜

那双长满茧子的手,遮不住

苦麦菜。石缝里的小生命

顽强地挤出叶芽,一片片

窥探久违的阳光。干涸的天气

再三松软,日子在芽尖

生长一寸寸,逐渐拔高( 文章阅读网:www.66460.com )

太阳歇息的夜晚,它没有松弛

生怕错过,哪怕是仅有的一寸光阴

袅袅炊烟,夜暮将成一色

这些植物,即将被留宿

顺理成章去充实大地的内心

此时,我仍然清晰看到

妈妈弯下腰去的动作

缓慢,又不失时节

曾在山道中迷失自己

这一瞬间,我如梦初醒

2015.12.06

三 : 苦菜茶的馨香

夏渐深,人们吃过了鲜嫩的苦菜,现在已是苦菜花、蒲公英花儿开放的时候,在阳光下,它舒展着花瓣坐在翡翠般的绿页上,怒放的嫩蕊摇黄,含苞的娇羞欲语。遍野望去,一片金黄,煞是好看。而那可吃的苦菜儿随着花期的到来叶梗的逐渐老去,人们食用鲜嫩苦菜的兴趣也随之淡去。然而在我看来,现在却正是开发利用野菜最佳的时机,那就是自制野菜茶。

你可知道,这些野菜可都是经冬的精灵,充分吸收了日月之精华、四季轮回的洗礼,集口感与营养于一身。喝一杯焦香浓浓,清热解毒;喝二杯醇香绕齿,明目消炎;喝三杯清香留唇,养血败火;喝四杯余香不绝,利尿健胃。其保健作用不可小觑。

取一捏自制的野菜茶,置于杯底,倒上开水,随着袅袅升起的水雾,菜茶的叶子在水中翻腾,由黑褐色迅即变成翠绿色,一股浓浓的茶的香味便迅速弥漫开来,直扑鼻腔,诱你端杯速饮。轻吮入口,一股茗茶般的焦香顿时刺激着敏感的味蕾,那股清香和微苦在唇齿间浸香片刻,便顺喉而滑落肺腑,顿觉心旷、神怡、气爽……逐渐地氤氲成一缕轻风,一絮白云,一帘细雨,在心间柔柔的吹着,悠悠的浮着,细软的飘洒着。悠悠冉冉,荡荡漾漾。一切于释然中。

自制野菜茶这一想法,来源于曾经喝过的银杏、菊花、和苦丁做的茶品。在休闲的节假日,我们到野外去挖一些苦菜(苦麻菜)、曲麻菜或是婆婆丁(蒲公英),带回家后先择净、洗净、切段、晾干,或单独或两、三种混合着,在锅里文火烘干、装袋。可长期保存,随用随取,很是方便。物美价廉的自制野菜香茶益身怡情,有百利而无一害。有时间亲手做一做、品一品,乐趣无穷。

淡淡的野菜茶透悟着人生的真谛,细品轻拨,清韵悠然,滤掉尘世的纷扰,拂去尘俗杂念,在自己的守望里云转云舒,在自己的故事里花开花落。淡看沉浮,安然,静好。

四 : 佛与石头人【苦菜花文萃】

佛与石头人【苦菜花文萃】

佛能够

普渡

国运和民生才欣欣向荣

佛有万象:

胖瘦,白黑( 文章阅读网:www.66460.com )

喜怒,哀乐

佛音绵绵

香烟袅袅

善男信女们祈求幸福

幸福不是金钱

贪得无厌人总是点不亮心灯

心变得石头一般坚硬

内蒙古杭锦后旗三道桥刘文忠